蛋卷機(jī)|香來(lái)爾(在線咨詢)|六面蛋卷機(jī)：

詳細(xì)資料：電壓：380V功率：18KW生產(chǎn)能力：12.5KG/小時(shí)外形尺寸：1900×1900×1300mm 產(chǎn)品說(shuō)明：本機(jī)由15臺(tái)單臺(tái)蛋卷機(jī)組成，自動(dòng)下料,蛋卷成熟后機(jī)器自動(dòng) 打開,一人操作,方便實(shí)用.采用優(yōu)質(zhì)的電器元件，溫控器采用無(wú)極調(diào)溫， 控溫自如。蛋卷外觀漂亮，入口酥化，制作簡(jiǎn)單投資少，回報(bào)高。 全自動(dòng)蛋卷機(jī)是當(dāng)前食品消費(fèi)市場(chǎng)暢銷的熱門貨—蛋花酥（蛋卷）的 理想加工機(jī)具。所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷

成本計(jì)算：       每臺(tái)機(jī)每小時(shí)產(chǎn)量為3-5公斤， 以每天生產(chǎn)8小時(shí)計(jì)算，按市價(jià)，成品成本推算每市斤可獲利2.5元。每臺(tái)每天可獲純利100元以上。

制作步驟

1.將低筋面粉過(guò)篩后備用。

2.地瓜去皮切片后放入蒸鍋蒸熟，過(guò)篩后放入盆中。

3.接著將切成小片的黃油也放入盆中。

4.倒入白砂糖，用蛋抽將其拌勻。

5.少量多次的倒入打散的雞蛋液，完全拌勻后再倒入少許蛋液。

6.倒入牛奶后，用蛋抽拌勻。

7.此時(shí)將盆放入大約40度的溫水中，用蛋抽朝一個(gè)方向攪拌蛋糊，大約15秒即可。

8.后將步驟一中過(guò)篩的面粉倒入。

9.用刮刀完全拌勻，沒有任何細(xì)小的顆粒時(shí)，靜置30分鐘。

10.將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱后，用勺子盛取適量的面糊倒在模具上。

11.立即合上蓋子，一面烘烤大約15-20秒。

12.打開蓋子后，用筷子從外向里將蛋卷卷起來(lái)即可。

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