武漢香來爾食品機械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設備;松子、榛子自動開口機設備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設備;如有需要,歡迎您前來考察!
制作步驟
1.將低筋面粉過篩后備用。
2.地瓜去皮切片后放入蒸鍋蒸熟,過篩后放入盆中。
3.接著將切成小片的黃油也放入盆中。
4.倒入白砂糖,用蛋抽將其拌勻。
5.少量多次的倒入打散的雞蛋液,完全拌勻后再倒入少許蛋液。
6.倒入牛奶后,仿手工蛋卷機,用蛋抽拌勻。
7.此時將盆放入大約40度的溫水中,電加熱蛋卷機,用蛋抽朝一個方向攪拌蛋糊,大約15秒即可。
8.后將步驟一中過篩的面粉倒入。
9.用刮·刀完全拌勻,沒有任何細小的顆粒時,靜置30分鐘。
10.將模具放在燃氣灶上小火預熱后,用勺子盛取適量的面糊倒在模具上。
11.立即合上蓋子,一面烘烤大約15-20秒。
12.打開蓋子后,用筷子從外向里將蛋卷卷起來即可。
所制的蛋卷火色均勻,色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生
本系列具有機體輕巧、美觀實用、操作方便、自動化程度高等特點,使操作者減輕很大的勞動量。所制的蛋卷色澤均勻、香酥可口、清潔衛(wèi)生。產品已銷往各大型廠家及國外,深受廣大用戶的好評。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察,指導。
型 號:XLR-DJ9 電 壓:380(V) 功 率:18kW 外形尺寸:1500X1500X1380mm 盡 重:500(Kg) 設備穩(wěn)定,主要部件全部采用進口元件,減少故障率的發(fā)生; 可大大減輕工人勞動量,降低對操作工人的技能熟練度要求,簡單教會易于操作 可以根據(jù)客戶要求隨意更換卷棒大小,并且根據(jù)客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。 機架整體采用不銹鋼方鋼管焊接,不會生銹,便于清潔; 公司經(jīng)過多年與客戶完美合作,在吸取客戶建議的同時,使產品結構不斷更新、提高、完善
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特點
1)生產出來的產品酥脆可口,蛋卷機,色澤均勻;
2)加熱溫度可自動調整;
3)下料量可調,蛋卷機的價位,且調節(jié)簡單;
4)可以根據(jù)客戶要求隨意更換卷棒大小,并且根據(jù)客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。
5)機架整體采用不銹鋼方鋼管焊接,不會生銹,便于清潔;
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