豐富品種強化風味
不同地區(qū)飲食文化和飲食習慣差異很大,氣流膨化機誠信生產廠家,很難被一種口味統(tǒng)一,即應繼承傳統(tǒng)的口味,又向新、奇、異方向發(fā)展。開發(fā)出適合于不用地區(qū)、不同人群需求的有個性的產品。
目前膨化休閑食品調味料風味就有水果味、堅果味、蔬菜味、海鮮味、肉味、奶味、綜合類七大系列300多個品種。
通過外調、內調、外調內調相結合的不同添加方式,能使膨化食品頭香好、后味足、更逼真。
生產設備簡單、占地面積小、耗能低、生產效率高
用于加工膨化食品的設備簡單,結構設計獨特,可以較簡便和快速地組合或更換零部件而成為一個多用途的系統(tǒng)。 加工單位重量產品的設備所需占地面積很小。例如 ,BC45型雙螺桿擠壓機包括自動控制機在內所需占地面積僅為8平方米,氣流膨化機,這是其他任何食品蒸煮加工系統(tǒng)所不及的。
可節(jié)省生產單位重量蒸煮產品所需電、汽、水的消耗。 勞動生產率高,加工費用低。根據(jù)約翰斯頓( Johnston)對某種HT/ST擠壓蒸煮機生產的特定產品的加工費用和耗能費用的分析,新型節(jié)能自動氣流膨化機,每噸產品的加工費用比其他任何工業(yè)蒸煮方法的費用都要低。
衛(wèi)生適用性。是膨化食品機械設計、制造過程對機械結構的衛(wèi)牛要求,主要包括產品接觸面和非產品接觸面的結構材料、表面構造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求;對于食品機械的機械結構,應確定衛(wèi)生危險的關鍵控制點,采取措施以保證機械結構的衛(wèi)生要求。
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