膨化食品除了可以用擠壓法生產外,香來爾氣流膨化機,還可以用微波、油炸、焙烤、炒制等方法生產,如間接膨化食品。 實際上擠壓食品有廣義、狹義之分,廣義的擠壓食品是指凡是利用擠壓機生產的食品,狹義的擠壓食品是指利用擠壓機生產的膨化食品,即擠壓膨化食品。在一些專門論述直接膨化法的文獻中常常把擠壓和膨化的概念混用,實際上就是把擠壓狹義化了。
按生產的食品性狀分類
小吃及休閑食品類:可直接食用的非主食膨化食品。
快餐湯料類:需加水后食用的膨化食品。
按產品的風味、形狀分類
按產品的風味、形狀分類可分為成千上萬種。如從風味上分,可分為甜味、咸味、辣味、怪味、海鮮味、咖喱味、雞味、牛肉味等膨化食品。從形狀上分可分為條形、圓形、餅形、環(huán)形、不規(guī)則形等膨化食品。
按膨化加工的工藝過程分類
直接膨化食品:又稱一次膨化食品,減肥健美豆氣流膨化機,是指用直接膨化法生產的食品。如爆米花、膨化米果等。
間接膨化食品:又稱二次膨化食品,是指用間接膨化法生產的食品。如果是利用雙螺桿擠壓機生產食品毛坯后再加工,則稱為第三代 擠壓食品。
按原料分類
淀粉類膨化食品:如玉米、大米、小米等原料生產的膨化食品。
蛋白質類膨化食品:如大豆及其制品等原料生產的膨化食品。
混合原料膨化食品:蝦片、魚片等原料生產的膨化食品。
4.操作安全(五道安全保險,氣流膨化機,省級檢測)
全國市場占有率占80%
設備是否經過大型生產廠家使用并適用,賣出一臺兩臺容易,湖北大型氣流膨化機,但能被批量采購才是檢驗是否有質量保障的關鍵,很多廠家才開始仿造,毫無制造經驗。我公司的大型氣流膨化機自2006年研制成功很多大型食品生產廠家批量采購并一直在使用。如采購30臺的有湖南長沙文氏味味食品廠,20臺的有湖南亞林、長沙永旺食品、吉林先達食品,6臺左右的有湖南相聚、三姐、玉蘭、健旺、齊齊哈爾瑞盛、不丟手、江蘇梁豐集團、湖南老夫子、河南香貝爾、浙江上口心、利江等等。
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