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【氣流膨化技術 】

氣流膨化的原：氣流膨化與擠壓膨化的原理相似，它需要外部給膨化機加熱?？梢杂眠^熱蒸汽加熱、電

加熱或用燃料直接加熱，使氣流膨化機內的被膨化物料達到200-280℃的高溫和0.5-0.8MPa的壓力，使谷

物物料中積蓄大量的能量。在膨化的瞬間，高溫高壓降為常溫常壓而釋放大量的能量，使物料中的水分突

然汽化，球形爆米花機設備，體積膨大為原來的數(shù)倍，即所謂的，使開罐，物料組織受到“破壞”呈海綿狀，爆米花機生產廠家，體積增大幾倍

或幾十倍。

氣流膨化機機器參數(shù)：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大米一鍋約8分鐘，四川爆米花機，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

近年來，新式爆米花機器，美國、日本、歐洲各國和東南亞國家和地區(qū)很多有名的膨化食品生產企業(yè)紛紛在中國

投資建廠，生產各種膨化食品。特別是隨著很多國際食品公司投資中國，各類膨化休閑食品在工藝技術設

備等方面也有了長足進步。因此，大力發(fā)展并加快膨化技術在食品生產中的應用步伐，促進我國食品工業(yè)

的發(fā)展，是目前食品科學工作者需著重考慮的一個課題。  目前我國應用膨化技術生產膨化食品還處于初

級階段，因此應積極開展膨化理論和膨化技術研究，不斷開發(fā)新產品。相信，隨著以上各項工作的開展，

以及人民生活水平的提高，滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。

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