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熱空氣膨化（ Hot-air Puffing)：包括氣流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化，大豆膨化機(jī)多少錢，是利用空氣作為熱交換介質(zhì)，山東膨化機(jī)，使被加熱的食品淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。

微波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微波被食品原料中易極化的水分子吸收后發(fā)熱的特性，使食品中淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽，從而使食品熟化并使其體積增大。

高溫膨化（High-temperature Puffing)

高溫膨化技術(shù)是一種現(xiàn)代化的機(jī)械擠壓成型技術(shù)與比較古老的油炸膨化、沙炒膨化等處理工藝結(jié)合起來從而生產(chǎn)膨化食品的一種技術(shù)。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技術(shù)也應(yīng)屬于這一范疇。  

油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂類物質(zhì)作為熱交換介質(zhì)，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。油炸膨化的油溫一般在160一180℃，高不超過200℃。

　眾所周知，魚粉是高質(zhì)量動物蛋白飼料，玉米膨化機(jī)那個牌子好，為當(dāng)今動物平衡日糧的重要組成部分，其粗蛋白質(zhì)含量高達(dá) 60% 以上，氨基酸組成較為平衡，各種必需氨基酸含量豐富，富含脂溶性維生素（ A 、 D 、 E ）和 B 族維生素（ B12B2 ），也含較多的碘和硒，還含有未知促生長因子，對促進(jìn)畜禽的生長發(fā)育十分有利。魚粉的品質(zhì)以顏色淺、蛋白質(zhì)含量高、粗脂肪和粗灰分低者品質(zhì)較好。

　　目前主要有三種生產(chǎn)方法，即土法、干法、濕法。我國目前這 3 種加工方法兼而有之。膨化魚粉加工方法所需原料為干魚，因此膨化魚粉加工方法可歸為干法加工法。

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