飼料膨化機和食品膨化機基本的就是螺桿的長徑比、內(nèi)部的剪切揉合部件設(shè)置不同。人吃膨化食品講究的是酥脆性口感,沒有人吃膨化食品是為了營養(yǎng),食品膨化主要基于淀粉含量很高的谷物類原料,這類物料很容易熟化,所以膨化機長徑比短,內(nèi)部剪切揉合配置弱。
生產(chǎn)動物吃的膨化飼料是為了長個頭的,即便是寵物及觀賞魚一類也要求有維持生長所需要的蛋白及能量,所以配方中含有一定量的蛋白、脂肪,淀粉質(zhì)類組份,要把這些做熟,需要更多的能量,所以膨化機長徑比大,內(nèi)部剪切揉合配置要強。
隨著市場更加細分化,未來食品機械發(fā)展的重點將趨于快速、高·效、方便、低耗,尤其是食品機械的需求量將越來越大,這就要求廣大企業(yè)走出去,大興調(diào)研之風。突圍破局思路行業(yè)在升級與變革中不斷成熟,螺桿擠壓膨化機,競爭升級與品牌變革,將成為未來中國食品機械市場的大勢所趨。
中國的食品機械企業(yè)如果想要在已有的成就上進一步發(fā)展,就要實現(xiàn)轉(zhuǎn)型,打造國際品牌,打造高質(zhì)量的,讓人放心的品牌。
改善食用品質(zhì),上海膨化機,易于貯存
采用膨化技術(shù)可使原本粗硬的組織結(jié)構(gòu)變得膨松柔軟,在膨化過程中產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)又增加了食品的色、香、味。因此,二次膨化機,膨化技術(shù)有利于粗糧細作,改善食品品質(zhì),使食品具有體輕、松脆、香味濃的獨特風味。
另外,膨化食品經(jīng)高溫、高壓處理,既可殺滅微生物,又能鈍化酶的活性,同時膨化后的食品,其水分含量降低到 10%以下,限制微生物的生長繁殖,膨化機怎么用,有利于提高食品的貯存穩(wěn)定性,如密封良好,可長期貯存并適于制成戰(zhàn)備食品。
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