不斷開發(fā)新產品,吉林膨化機,生產風味多樣的膨化食品
不斷開發(fā)新產品,生產風味多樣的膨化食品,膨化機的使用,如甜味、咸味、酸味和果味等膨化食品,以滿足不同口味的消費者的需要。 我國膨化小食品與發(fā)達國家相比,差距很大。許多國家的谷物膨化小食品形狀和口味均多種多樣,基質原料從單一玉米,發(fā)展到馬鈴薯、大米、小麥、米粉加普通淀粉及變性淀粉的混合物。
從 20世紀70年代初開始,美國用上述基質原料加強化劑、大豆蛋白及調味料制成的各種小食品風靡國內外市場,成為家庭、公園、影劇院的專用小吃,銷售量很大。 膨化食品工業(yè)在我國是新興行業(yè),膨化機轉速,理論和技術的研究,產品的數(shù)量和質量與需求還有很大差距。 為使這一行業(yè)健康發(fā)展,需要一批專門的技術人才。應在充分發(fā)揮現(xiàn)有技術力量的基礎上,建立膨化技術與膨化食品的人才培訓中心,使科研、教育、生產更緊密地結合起來,以推進膨化技術與膨化食品的發(fā)展
成套適用性。工業(yè)化食品加工中,大都不足單機生產,而是配套成生產線進行作業(yè)。因此,成套適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產、加工性能和產品質量的重要環(huán)節(jié),其成套原則是實現(xiàn)合理的經(jīng)濟規(guī)模、滿足工藝技術要求以及設備與設備之間的合理匹配等,以便生產線正常運行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便,小型玉米大米膨化機,確保生產線的整機先進性、合理性和可靠性。
開發(fā)先進的和生產能力較大的擠壓膨化設備
目前,我國的擠壓膨化設備比較落后,無溫度、壓力測控系統(tǒng)和數(shù)字顯示。國外先進的膨化設備已實現(xiàn)了給料量、膨化溫度、壓力的自動控制與數(shù)字顯示,大大地減輕了勞動強度,提高了生產率。
現(xiàn)在國外食品膨化設備的類型繁多,既有適用于娛樂等公共場所使用的小型食品膨化機,也有適合家庭使用的輕便式膨化機;同時,不僅有大型連續(xù)式膨化設備,也出現(xiàn)了自動化膨化設備。
我國膨化機品種、規(guī)格較少,今后應大力開發(fā)多品種、多功能的各種類型膨化機。
您好,歡迎蒞臨香來爾,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |